В домашних условиях берется сковорода с таким же рифленым дном.
На нагретую сковороду без масла выкладываются баклажаны (или любые другие овощи) в один слой.
Жарить на большом огне.
В процессе жарки переворачивать несколько раз.
В домашних условиях берется сковорода с таким же рифленым дном.
На нагретую сковороду без масла выкладываются баклажаны (или любые другие овощи) в один слой.
Жарить на большом огне.
В процессе жарки переворачивать несколько раз.
сметана (15% жирности) - 500 мл;
лук - 2 средних луковицы.
соль, молотый черный перец - по вкусу;
масло растительное для обжаривания.
Обжарить лук.
Печень порезать, быстро обжарить на большой сковороде (2-3 мин).
Посолить, поперчить, добавить обжареный лук, залить сметаной, тушить еще 5 мин.
Затем баклажаны обмакнуть в яйца.
После этого их хорошенько обвалять в смеси из сухарей и травки.
Затем баклажаны обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Я действительно люблю поесть, но не люблю готовить.
На компьютере накопилось много рецептов. Большинсво неиспользованные, но выбросить жалко. Решила выложить сюда то, что мной уже опробовано.
А так как стоять часами у плиты - для меня смерти подобно, то многие рецепты мной упрощены.