• 3 баклажана
• 2 яйца
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• 3 ст.л. разной сушеной травки
• соль
• подсолнечное масло для жарки
Баклажаны помыть и порезать кружочками или вдоль. Чтобы они не горчили, их необходимо посыпать солью и выдержать 30 минут.
Смешать панировочные сухари и травку.
Яйца немного взбить и посолить.
Затем баклажаны обмакнуть в яйца.
После этого их хорошенько обвалять в смеси из сухарей и травки.
Затем баклажаны обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий